Kinh doanh quán cafe không phải là điều gì quá mới mẻ nhưng kinh doanh với mô hình quán cafe nào để phù hợp với điều kiện kinh tế và thu hút nhiều khách đến quán? Là điều không hề đơn giản chút nào. Nếu như bạn đang có ý định mở quán mà chưa biết chọn mô hình nào phù hợp thì có lẽ bạn nên xem qua các mẫu dưới đây để rõ ràng hơn.
Giới thiệu 20 mẫu mô hình quán cafe được ưu chuộng
Sau đây, Cường Gia Hiếu sẽ tổng hợp và gửi đến các bạn 20 mô hình quán cafe được ưa chuộng nhất hiện nay. Điều này sẽ giúp các bạn dễ dàng hơn trong việc lựa chọn cho mình một mô hình thiết kế quán phù hợp nhất.
Kiểu mô hình quán cafe mang đi (tên tiếng anh là take away)
Cuộc sống công nghiệp với nhịp độ cao ở các thành phố lớn sẽ khiến thời gian ngồi lê la chém gió dần dần giảm xuống. Nhu cầu một ly cafe mang đi (take away) là xu hướng tất yếu của giới trẻ, nhân viên văn phòng hay những người có lối sống bận rộn. Đó là lý do, các quán cafe take away ra đời.
Đặc trưng của quầy cà phê mang đi này là diện tích nhỏ. Menu là những bảng lớn treo ngay trước quầy pha chế, khách hàng sẽ chọn, đặt, thanh toán tiền và nhận đồ uống ngay tại quầy một cách nhanh chóng và tiện lợi nhất. Dó đó, bạn nên chọn các tuyến đường đông xe máy, vị trí gần trường học, văn phòng làm việc…để thuận lợi cho việc kinh doanh.
Kiểu mô hình quán cafe container mới lạ
Thay vì phải đầu tư một khoản tiền lớn vào thuê mặt bằng, trả tiền hàng tháng, lại không ổn định. Nhiều bạn trẻ đã quyết định xây dựng mô hình quán cafe ( theo wiki )bằng việc sử dụng những container cũ, sau đó trang trí lại với đầy đủ tiện nghi.
Container cafe có thiết kế độc đáo, khác biệt so với những kiểu quán café truyền thống nên dễ gây ấn tượng với khách hàng. Không những vậy, kiểu nhà này có thời gian thi công nhanh, tiện lợi, dễ dàng di chuyển thay đổi địa điểm và hình thức. Chủ quán có thể dễ dàng thiết kế trang trí với nhiều kiểu dáng ấn tượng, nổi bật với màu sắc đa dạng.
Kiểu mô hình quán cafe acoustic
Quán cafe acoustic là gì? Là quán cafe trong đó các vị khách không chỉ thưởng thức đồ uống ngon mà được chìm đắm trong những bản nhạc hay. Loại nhạc cụ phổ biến nhất của Acoustic hiện nay là đàn Guitar và trống Cajon. Chủ quán sẽ thuê bạn nhạc và ca sĩ đến hát, ngoài ra khách hàng đến quán có thể đăng ký thể hiện tài năng của mình, đây chính là nét độc đáo, thu hút của mô hình này.
Do đó, để bắt đầu với mô hình quán cà phê độc đáo này, bạn nhất thiết phải đầu tư một dàn âm thanh tốt. Bên cạnh đó, bạn cần tìm ban nhạc acoustic hay để giữ chân khách hàng.
Đồng thời, cũng nên chú trọng đến vị trí của quán, có làm ảnh hưởng đến không gian xung quanh hay không? Và cần chăm chút đến phong cách để tạo nên sự khác biệt.
Kiểu mô hình quán cafe bóng đá
Mô hình cafe bóng đá đang được rất nhiều người ưa thích, nhất là phái mạnh. Tại quán cafe khách hàng có thể vừa xem trận bóng đá hay vừa nhâm nhi tách cafe rồi bình luận rôm rả cùng bạn bè, người thân.
Bóng đá là môn thể thao vua được hầu hết mọi người yêu thích. Nhưng nhóm đối tượng của môn thể thao này phần lớn là phái mạnh. Vì thế, bạn nên thiết kế quán cafe theo phong cách đơn giản nhưng toát lên vẻ mạnh mẽ.
Ngoài ra, bạn nên bố trí nhiều cửa sổ để tạo ra không gian rộng rãi, thoáng mát, hạn chế mùi khói thuốc. Cần chú trọng đầu tư vào trang thiết bị hiện đại như: máy chiếu, tivi màn hình lớn… để đáp ứng nhu cầu khách hàng.
Kiểu mô hình quán cafe theo chủ đề
Kinh doanh quán cafe theo chủ đề nhắm đến một nhóm khách hàng có sở thích, đam mê chung một chủ đề xác định. Và nó có một lượng khách hàng cố định, thân thiết. Ví dụ như: cafe thú cưng, cafe sách, cafe âm nhạc, cafe game…
Chủ quán sẽ trang trí quán cafe theo sở thích của mình, như vậy có thể vừa kinh doanh kiếm tiền vừa thỏa mãn đam mê. Điều quan trọng nhất là bạn phải tìm cho mình ý tưởng thiết kế quán cafe đẹp và độc đáo mới thu hút được khách tìm đến quán cafe của mình.
Kiểu mô hình quán cafe truyền thống
Hình thức kinh doanh cà phê truyền thống chính là những quán cafe được thiết kế đơn giản phục vụ cho khách bình dân. Tuy lâu đời nhưng mô hình quán cà phê bình dân này vẫn không hề giảm nhiệt và là một trong những hình thức mang lại lợi nhuận tốt nhất do chi phí đầu tư thấp.
Địa điểm của những quán cà phê này thường nằm ở mặt tiền của các con phố trung tâm, tận dụng vỉa hè rộng. Chi phí nằm ở việc thuê mặt bằng, còn trang thiết bị chỉ là con số nhỏ. Và điều mà thực khách quan tâm nhất ở mô hình kinh doanh này đó là chất lượng cafe có đảm bảo hay không.
Kiểu mô hình cafe nhượng quyền thương hiệu
Sự phát triển của hình thức nhượng quyền mở ra cơ hội kinh doanh cho không ít chuỗi cửa hàng cà phê và các chủ đầu tư tiềm năng mới. Trên thực tế, nhượng quyền thương hiệu cà phê là một trong những phương thức nhanh nhất giúp các thương hiệu mở rộng độ phủ mà không cần đầu tư quá nhiều thời gian công sức.
Khi chọn mô hình quán cafe này, bạn sẽ không mất nhiều thời gian cho khâu thiết kế, chọn nội thất, tuyển nhân sự, chọn nhà cung cấp cà phê. Hơn nữa dựa vào thương hiệu đã có, bạn nhanh chóng có được lượng khách hàng ổn định. Tuy nhiên, bạn sẽ phải bỏ vốn khá cao cho việc đầu tư ban đầu, và phụ thuộc rất nhiều vào mô hình đã có sẵn.
Kiểu ý tưởng mô hình quán cafe sân vườn
Khác với các loại hình khác, ý tưởng mở quán cà phê với mô hình quán cafe sân vườn sẽ mang đến cho khách hàng không gian thiên nhiên, thoáng đãng để vừa thưởng thức cafe phê, vừa trò chuyện.
Vì vậy khi trang trí quán cafe bạn nên ưu tiên sử dụng nhiều cây xanh, thiết kế và bộ cục quán cần phóng khoáng 1 chút, sắp xếp bàn ghế cũng không nên đặt quá dày đặc. Ngoài ra, không gian sân vườn là không gian mở nên bạn cần có phương án che chắn nắng, mưa, bụi bặm cho quán.
Xem thêm mẫu: https://xaydungcuonggiahieu.com/thiet-ke-quan-cafe-san-vuon/
Kiểu mô hình quán cafe công nghiệp
Thiết kế quán cafe phong cách công nghiệp mang đến phong thái thô sơ, mộc mạc nhưng lại rất gần gũi và thân thuộc. Chính cách bài trí đồ nội thất dứt khoát, mạnh mẽ với đường nét tinh tế của phong cách nội thất công nghiệp đã tạo nên nét đẹp rất riêng.
Điểm cực kỳ thú vị mà quán cafe phong cách công nghiệp hướng đến đó chính là sự không hoàn mỹ, không yêu cầu sự cầu kỳ. Phong cách này dựa trên những gì đơn giản nhất, tự nhiên nhất. Nó không phá vỡ đi những nét xưa cũ mà bổ sung thêm nét hiện đại, tinh tế trong những món đồ nội thất.
Kiểu mô hình cafe cổ điển-vintage
Các quán cà phê liên tục mọc ở khắp nơi, mô hình cà phê cũng thay đổi đa dạng hơn, phong cách cà phê Vintage ngày càng được giới trẻ yêu thích. Nhắc đến Vintage người ta sẽ nghĩ đến cái gì đó hoài cổ, đơn giản nhưng cũng lạ mắt.
Đa số các quán cafe mang phong cách cổ điển luôn mang lại sự ấm cúng và nhẹ nhàng cho mọi thực khách. Nội thất với chất liệu như gỗ, tre, trúc, mây càng ngày được lựa chọn nhiều hơn. Các đồ dùng khác của quán thường dùng thêm vải, da để bài trí cho ấn tượng. Vừa gợi lại sự mộc mạc lại thu hút sự tò mò của thực khách. Ngoài ra, các yếu tố như: âm nhạc, ánh sáng, màu sắc…trầm tính, trang nhã cũng là sự lựa chọn.
Kiểu mô hình cafe sách
Sự xuất hiện của mô hình cà phê sách trong khoảng chục năm trở lại đây đã trở thành một trào lưu tao nhã, khắc đậm cá tính của những cá nhân yêu thích đọc sách.
Cà phê sách không những là điểm hẹn lý tưởng để gặp gỡ bạn bè, đối tác, đồng nghiệp mà quán cà phê còn là địa điểm cho những người yêu sự yên tĩnh, thoải mái. Đối tượng hướng đến của phong cách này thuộc tầng lớp trí thức, yêu sách…Vì vậy bạn nên chọn địa điểm kinh doanh gần trường đại học, văn phòng, công sở, trung tâm thương mại…để phục vụ. Lưu ý bạn nên sưu tầm nhiều loại sách hay, hay nâng cao chất lượng đồ uống để giữ chân khách hàng.
Kiểu mô hình quán cafe cóc
Quán cafe cóc là cách gọi những quán bình dân. Khách hàng chủ yếu là ngồi ở vỉa hè, những chiếc bàn nhỏ ghế thấp được bày không theo trật tự nhất định nào. Người ngồi có thể xoay ghế ra ngắm đường phố. Đây là mô hình quán không hề sang chảnh, cũng không phân biệt tuổi tác, giới tính và ngành nghề.
Đối với loại hình kinh doanh quán cafe cóc, bạn nên chọn địa điểm là những vị trí gần mặt đường hay cơ quan, công viên, khu dân cư đông đúc… và vỉa hè rộng, thoáng để khách hàng có thể thoải mái trò chuyện, ngắm cảnh đường phố. Nội thất đơn giản, không cầu kỳ màu mè.
Kiểu mô hình quán cafe sân thượng
Bỏ lại sau lưng những lo toan, bộn bề cuộc sống, ngắm dòng người qua lại, ngắm những con phố với cây xanh rợp mắt bên ly cà phê là thú vui của nhiều người. Đó chính là lý do mà nhiều quán cafe sân thượng ra đời.
Thiết kế quán café sân thượng thường chia thành các khu vực bar ngoài trời, khu vực lounge máy lạnh, khu vực bàn ghế ngoài trời. Mỗi khu vực sẽ có những phong cách thiết kế riêng biệt sao cho nổi bật nhưng vẫn đồng nhất. Nếu như khu vực ngoài trời thường có thiết kế đơn giản, mộc mạc, gần gũi với thiên nhiên nhưng vẫn thanh lịch, tinh tế. Thì thiết kế trong nhà cần sang trọng, hiện đại hơn.
Kiểu mô hình quán cafe thú cưng
Cafe thú cưng đã và đang là xu hướng dành cho giới trẻ ngày nay, đặc biệt là dành cho những cô nàng mê chó, mèo,… Mô hình quán cafe này này có sự thu hút khó cưỡng đối với những người yêu thích động vật, thế nên lượt khách hàng đến thưởng thức café và thư giãn tại đây cũng tăng cao.
Thiết kế quán cafe thú cưng mang đặc trưng rất riêng so với nhứng mô hìnhkhác. Thực chất vẫn là phục vụ cà phê nhưng có sự xuất hiện của nhiều động vật đáng yêu như chó, mèo, chim chóc… và vô vàn loài thú cưng độc nhất vô nhị khác. Nên việc thiết kế nội thất phải phù hợp với nhu cầu vừa thưởng thức đồ uống vừa được vui chơi với các loại thú cưng.
Kiểu mô hình quán cafe studio
Tâm lý chung của nhiều thực khách đặc biệt là các bạn trẻ đến quán cafe hiện nay không chỉ có nhu cầu thưởng thức một ly cafe mà còn muốn tạo cho mình những tấm hình đẹp. Bởi vậy, phong cách thiết kế quán cafe kết hợp studio đang là những không gian sống ảo được tìm đến nhiều nhất hiện nay.
Những quán cafe kết hợp studio rất chú trọng khâu decor. Và sẽ có khoảng sân ngoài trời để khách hàng có thể thỏa sức sáng tạo cho bộ ảnh để đời. Vì thế, những quán theo mô hình này thường là những quán cafe sân thượng, thoáng rộng, có view nhìn ra toàn thành phố.
Kiẻu mô hình quán cafe “thức”
Đối với nhiều người, ban đêm lại là lúc họ dành nhiều thời gian để học tập, làm việc, giải trí. Nắm bắt được nhu cầu này, hình thức kinh doanh cafe 24/24 đã xuất hiện và ngày càng phổ biến như một hiện tượng.
Đặc điểm của mô hình kinh doanh quán cafe 24/24 là luôn phải phục vụ khách hàng liên tục từ ngày này sang ngày khác. Điều này dễ gây ra tiếng ồn và vấn đề an ninh cũng không được đảm bảo. Chính vì thế, chủ quán nên có biện pháp để ngăn ngừa những tình trạng này.
Kiểu mô hình quán cafe rửa xe
Nếu như rửa xe được coi là dịch vụ chính thì kinh doanh cafe sẽ là tiện ích cộng thêm khi khách hàng đến chăm sóc xe. Chính vì vậy, khi thiết lập tiệm rửa xe, bạn chỉ cần dành 1 không gian nhỏ để kinh doanh café.
Tuy nhiên, dù diện tích nhỏ nhưng bạn cần đảm bảo các tiêu chí sau để kinh doanh cafe rửa xe hút khách:
Không gian thoáng mát, bàn ghế gọn gàng, có quạt, wifi,…
Đa dạng loại đồ uống, đảm bảo vệ sinh, sạch sẽ.
Có chương trình tri ân khách hàng tới sử dụng dịch vụ thường xuyên.
Kiểu mô hình quán cafe sang trọng
Cafe đẹp ở Sài Gòn kể ra thì vô vàn, nhưng những quán cafe vừa sang chảnh, vừa hiện đại thì khá ít. Bởi mô hình này rất kén khách, chủ yếu dành cho những vị khách có tiền. Do đó, số vốn ban đầu bỏ ra rất cao. Phong cách, nội thất cũng phải được chọn lựa rất kỹ để phù hợp với không gian đẳng cấp này.
Kiểu mô hình quán cafe internet
Cà phê Internet là một ý tưởng kinh doanh cà phê độc đáo, kết hợp giữa dịch vụ đồ uống và dịch vụ truy cập mạng đem lại lợi nhuận gấp đôi.
Mặc dù hiện nay máy tính đã rất phổ biến nhưng vẫn không ảnh hưởng nhiều đến cà phê Internet, vì sự tiện lợi mà nó mang lại. Khách hàng của mô hình này cũng trải đều từ người đã đi làm đến học sinh, sinh viên thuộc đủ các độ tuổi khác nhau nên việc phát triển cũng nhanh chóng hơn.
Ý tưởng mô hình cafe phong thủy
Ngoài không gian nhà ở, phong thủy còn được ứng dụng rộng rãi trong rất nhiều không gian khác trong đó có quán cafe. Mô hình cafe phong thủy hướng đến sự pha trộn giữa cổ điển và hiện đại, tạo ra một phong cách mới, cá tính hơn, độc đáo hơn.
Tuy nhiên, việc lựa chọn nội thất, hướng quán, hay bố trí cây cảnh xung quanh…đều phải tuân theo một nguyên tắc nhất định. Phù hợp với cung mệnh của gia chủ, nhằm mang đến sự may mắn, thu hút tài lộc.
Lời kết
Bài viết trên đây, CGH đã chia sẻ tới bạn đọc về 20 mô hình quán cafe độc đáo nhất để các bạn có thể tham khảo và lựa chọn phong cách phù hợp.
Nếu gặp khó khăn trong việc thiết kế quán cafe của chính mình. Hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline: 0931.424.346 – 0974.990.306 để được hỗ trợ hết mình. CGH chuyên thiết kế thi công những công trình đẹp, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.